スーパー発芽大豆を使った糖質制限レシピを紹介。

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    スーパー発芽大豆を使った糖質制限レシピを紹介致しますね。

    以前私のこのブログでも紹介をした「だいずデイズのスーパー発芽大豆」。

    >>その時のスーパー発芽大豆の記事がこちら

     

    大豆には女性ホルモンと同じ働きをしてくれるイソフラボンの他にも、

    オリゴ糖、食物繊維、ビタミンb1,b2、カルシウム、タンパク質、レシチン、鉄、カリウムなど、私たちの身体に必要な殆どの栄養素が含まれている為に「天然のマルチサプリメント」と言われています。

     

    ちなみにこのスーパー発芽大豆1袋(100g)の通常サイズの量の中に、

    大豆たんぱく質は豆腐の約3倍。食物繊維はレタスの3倍。イソフラボンは豆乳の約3倍も含まれています。

    (画像はハーフサイズの50gになっています。)

     

    その一方で大豆は低脂肪で低カロリーなヘルシーな食べ物としても有名です。

    (カロリーはスーパー発芽大豆1袋50gあたり約95kcalです。)

    よってスーパー発芽大豆は糖尿病やダイエットの関係で糖質制限を行っているあなたにはぴったりの食べ物なのではないでしょうか?

     

    またスーパー発芽大豆にはうまみ成分で有名な「グルタミン酸」が市販の水煮大豆に比べて4倍も含まれています。

    よってそのままおやつ感覚でぽりぽりと食べても味がしっかりとしていておいしいですし、スープや煮物に加える場合は、スーパー発芽大豆を加える事で料理の味自体が引き立つので調味料(塩分)を減ら効果も期待できます。

    (つまり高血圧や糖尿病にお悩みのあなたにもぴったりの食べ物ですよね?)

     

    そんなスーパー発芽大豆を使った料理のレシピの一部をご紹介致します。

    (ちなみに私は料理が大嫌いです。)

     

    まずはスーパー発芽大豆をそのままの状態でぽりぽりと食べる。

    (これは料理とは言えがたいと思いますが。。。)

     

    味はそのままの状態で食べても本当に甘くておいしいです。噛めば噛むほど昆布のようにいつまでも口の中で大豆のおいしい味を口の中で楽しむ事が出来ます。

    (さらに噛む事で満腹中枢を刺激するのでダイエットにも効果的だと思います。カロリーも何と言っても低いですし。)

     

    次にスーパー発芽大豆をサラダにトッピングをして食べます。

    (これも料理とは言えないと、ツッコミが入りそうですが。。)

     

    サラダとの相性も非常によかったですよー!これでサラダと大豆に含まれている食物繊維をたっぷりととる事が出来ます。

    よって便秘にお悩みのあなたにはぴったりの食べ方です。

     

    次にスーパー発芽大豆をキンピラこんにゃくにトッピング。

    (煮物料理と一緒に炒めて食べる)

    こちらもこんにゃくと大豆はどちらとも低カロリーで食物繊維がたっぷりと含まれているので、糖質制限の食事メニューにはぴったりです。

     

    そして最後にスーパー発芽大豆を普段のお味噌汁に混ぜる飲むレシピです。

    スーパー発芽大豆を入れる事で、発芽大豆に含まれているグルタミン酸のうまみ成分の影響でお味噌汁の味がより一層引き立ち、非常に美味しい味わいのお味噌汁になりました。

    (これによってお味噌の量を減らして結果、塩分を減らす効果が期待できます。)

    高血圧にお悩みのあなたにはぴったりのレシピです。

     

    その他にもスーパー発芽大豆を食パンの上にのせて焼いたり、

    ジューサーにかけてスムージや野菜ジュースとして楽しむなどのレシピがあります。

     

    とにかくスーパー発芽大豆はすでに料理済みなのでそのまま食べたり、

    料理にトッピングもしくは混ぜるだけで簡単に味に深みが増した料理に変身する事が出来る点がすごいと思います。

     

    よってスーパー発芽大豆は料理が苦手なあなたには万能の調味料の1つにもなりますし、

    低カロリーで栄養が豊富に詰まっているので糖質制限が必要な成人病に罹患しているあなたにもぴったりのスーパーフードです!

     

    是非スーパー発芽大豆を使って色々な料理に応用してみてはいかがでしょうか?

    きっとあなたの体調もよくなると思います。

    (毎日生で食べ続けると絶対に飽きてきますので味に変化をつける為にも色々な料理に活用した方が続けやすいと思います。)

     

     

    >>スーパー発芽大豆公式サイトはこちら

     

     


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